Vinho cagor (cahors)

O vinho Cagor pertence ao chamado «fundo de ouro» das bebidas alcoólicas, que há muito merecem fama mundial e reconhecimento graças ao sabor, aroma e qualidade. O vinho Cagor é da região francesa de Caor, situada no sudoeste da França. Vale notar que, de acordo com a lei francesa, o vinho Kagor pode ser chamado exclusivamente de bebida produzida na província de Kaor, referente ao departamento de Lo.

Os vinhos Cagor usam uvas Malbec de alta qualidade. Acredita-se que a qualidade do material do vinho depende das características, bem como as características do vinho Cagor (Cahors). As uvas de Malbec pertencem às famosas secções técnicas da uva, que produzem vinhos vermelhos de primeira classe. Notavelmente, até meados do século passado, a uva Malbec era considerada uma das variedades mais comuns e cultivadas da planta.

No entanto, o inverno de 1956 foi tão duro que cerca de 75% de toda a uva da variedade Malbec foi perdida devido ao frio intenso. Atualmente, as uvas da variedade Malbek são cultivadas principalmente no território Apelason Kaor para continuar a produzir vinho Kagor. Vale a pena notar que, em nossas latitudes, o vinho Kagor também tem grande polaridade. O vinho Cagor é classificado como uma bebida especial que é fabricada através de um método de processamento térmico e de mais esmagamento.

Como consequência, o vinho Cagor aguenta em barris de madeira por pelo menos 3 anos. O vinho tinto francês Cagor não tem nada a ver com a versão nacional da bebida usada no sacramento da igreja do Santo Comunhão. No Império Russo, o primeiro vinho francês Kagor veio na época de Pedro, o Grande, que produziu a bebida no local. As propriedades saborosas do vinho Cagor (Cahors) são muito diferentes da bebida preparada em França.

Composição do vinho Cagor (Cahors)

O Cagor original se refere a vinhos secos, e o nacional a bebidas robustas. Vale notar que a composição química do vinho Cagor (Cahors) depende das características de sabor e consumo da bebida. Por essa razão, a composição do vinho Cagor (Cahors), tanto a produção nacional como a do estrangeiro, tem exigências especiais. por exemplo: o vinho Cagor deve conter pelo menos 16% de álcool e entre 18% e 25% de açúcar.

O interessante é que o principal consumidor de vinho Kagor é considerado a Igreja Ortodoxa Russa. No entanto, os rituais da igreja usam um tipo especial ou especial de vinho, o Cagor Canônico. A composição desta bebida é diferente do uso de álcool puro de uva para aumentar a força da bebida. Além disso, o Vinho Canônico Kagor exclui água, extratos de ervas, assim como açúcar e o chamado álcool de amido e vapor.