Vinho heres

O vinho jerez ocupa um lugar de honra entre os aperitivos, obtendo esse título graças às suas fortes propriedades tonificantes. Além disso, outra virtude desta bebida é que ela não abala o sabor mesmo de pratos como peixes e defumados, o que faz com que o Jerez estará sempre ao seu lugar durante todo o tempo.

Enquanto isso, o vinho kheres se refere a bebidas presas de uvas brancas. É produzido em Espanha, em um local específico, localizado entre as cidades de Sanlucar de Barrameda, El Puerto de Santa Maria e Herés de la Frente. A propósito, foi a última localidade que deu o nome a esta bebida aromática.

Esta bebida alcoólica contém até 20% de álcool. A Culpa Herez tem todo um ramo de aromas finos que, por sua vez, têm muitas faces. Durante o processo de nutrição, eles captam tons de amêndoas, amêndoas e cebolas, que mostram as notas do crânio ou da camomila. O sabor harmonioso do vinho kheres pode ser descrito como suave e delicado, com um tom floral, juntamente com o de cogumelos, bem como uma palha leve bem demonstrada.

É notável que a vida de qualquer vinho kheres começa com vinho seco, que deve ser completamente eliminado. Assim, no início do outono, os grãos de uva são recolhidos exclusivamente à mão e depois recebem suco. Depois disso, há um processo de fermentação de suínos bastante agitado nos barris de carvalho. Durante todo o inverno, a bebida é auto-iluminada e, no início da primavera, todos os barris são retirados das provas em que os vinhos são classificados e depois fixados.

Os tipos mais leves de vinho kheres, que têm um sabor extraordinário de pureza, estão na categoria finó. Sua característica é que, na superfície de uma bebida como esta, pode-se observar um filme de levedura que serve de protecção para o Jerez durante todo o período de maturação contra o excesso de contato com o oxigênio. É por isso que o vinho kheres mantém a leveza e a cor clara. A levedura transforma o açúcar residual, tornando a bebida seca e, ao mesmo tempo, dá-lhe um buquê picante especial.

A segunda categoria de Jerez, que é oloroso, é atribuída a vinhos com uma superfície parcialmente coberta de filme protetor. A fortaleza dessas bebidas é de 17 por cento, sendo que durante o processo de suprimento, a levedura é apagada, o que faz com que o vinho se oxigene. O resultado é um xeres seco e aromático com consistência gravitacional, sabor de nozes e cor âmbar escura.

As variedades não muito aromáticas e mais pesadas do vinho kheres pertencem à categoria raya. A maioria destas bebidas é transformada em álcool, que é feito com brandy ou vinagre.

O vinho das variedades doces é perfeitamente combinado com uma variedade de pratos de sobremesa. Bebidas mais potentes acompanham melhor o café com charutos ou cigarros. Além disso, a ingestão de jerez dentro de limites razoáveis é benéfica para a digestão, por isso é capaz de atuar como dijestova.