Schnaps

É óbvio que quando se menciona bebidas alcoólicas fortes, a maioria das pessoas pensa em vodka russa. Esta bebida nacional é considerada a mais robusta e «alcoólica». No entanto, para além da vodca, há uma quantidade de álcool no mundo cuja fortaleza não é inferior, e às vezes ultrapassa os padrões de vodca.

Por exemplo, a bebida alcoólica nacional alemã Schnaps, que, por suas características, é capaz de disputar vodca ou auto-luz caseira por uma palmeira primária. A palavra alemã Schnaps não é apenas o nome de uma bebida específica. Este termo é usado para se referir a um conjunto de bebidas alcoólicas robustas que são fabricadas através de braçadeiras ou frutas.

E o verdadeiro schnaps não pode ser uma fortaleza de menos de 40%. O sabor do Schnaps não é muito diferente do auto-som ou vodka. No entanto, muitas vezes a schnaps tem notas de frutas ou ervas. Na Alemanha, até mesmo algumas variedades de brandy se referem a schnapses, como os Kirchner. Além da Alemanha, os Schnaps têm sido amplamente difundidos na América do Norte, onde são fabricados e comercializados os chamados schnaps nordestinos.

Na Alemanha, os Schnaps são produzidos desde a Idade Média, uma bebida que há muito tempo está intrinsecamente ligada à cultura e à culinária alemãs. Hoje em dia, o Schnaps é um símbolo do país, como as salsichas alemãs, os salsichas de carne e as cervejas. Existem cerca de 30 receitas antigas e variedades de schnaps. Normalmente, o Xnaps da Schnaps difere principalmente da matéria-prima da bebida.

Schnaps são feitos com grãos de trigo, batatas, maçãs, ervas de pombo, framboesa, morango, amora ou mirtilo. Existem também os schnaps de uva. Uma bebida rara e delicada é considerada uma bebida de ginásio. Este tipo de schnaps não é apenas um sabor, mas também um cheiro de homem. Dependendo da matéria-prima original que produz a bebida alcoólica, a fortaleza da schnaps também será diferente.

Na produção moderna de schnaps é permitido uma bebida forte de 25% ou mais. Ao mesmo tempo, a schnaps é muito popular entre os apreciadores da bebida Rumple Minze. É um tipo de schnaps produzido na região montanhosa de Schwarzwald, que é feito com menta. A diferença entre a schnaps Rumple Minze é uma fortaleza sem precedentes, mas com um sabor suave e um bom aroma de menta.

Os alemães também recebem uma homenagem especial para as marcas de schnaps como Kirschwasser - bebida de cereja, Obstle ou o famoso schnaps de maçã e pera, Zwetschke - bebida baseada em linguagem. Não é só a Alemanha que produz e consome schnaps. A Áustria tem sido conhecida pelo seu schnaps Adilitzbeere, cuja receita única envolve o uso de frutos de madeira de clarão. Uma garrafa deste tipo custa, em média, 200 Euros, o que sugere a singularidade e a elitização de um tal schnaps.