Sangria

A famosa bebida espanhola Sangria surgiu no século XIX. Os coletores de frutas em Espanha e Portugal tornaram-se inventores de uma versão moderna da bebida baseada em vinho, com água, frutas ou sucos, assim como açúcar, especiarias, água cáustica e refrigerante, uma pequena quantidade de licor ou brandy. Sangria permitia que os trabalhadores ficassem mais tempo debaixo do sol, afogava sede e refrescava, ficava animada, mas também não bebia.

Interessante é o nome da bebida sangria que veio da palavra espanhola sangre ou sangue. Acredita-se que Sangria era conhecida em XVII, mas sua receita não era semelhante à bebida fraca moderna. Em uma província espanhola, os camponeses não conseguiram uma boa colheita de uvas por muito tempo. O proprietário da Terra não quis ouvir que a má colheita é consequência de um longo tempo árido. Ele mandou matar os camponeses.

Os vinicultores foram para o truque de se livrar do derramamento de sangue inevitável, eles produziram um punch à base de vinho tinto e frutas, e para aumentar a fortaleza e doces os camponeses adicionaram açúcar à bebida. Acredita-se que, desde então, uma bebida cheia de vinho vermelho em homenagem às vítimas e vítimas foi chamada de Sangria, o que significa sangue.

A invenção de Sangria contesta a Itália. O estado acredita que a primeira Sangria foi produzida pelo soldado italiano aposentado Helio Gabal, que viveu em Espanha durante muito tempo e tentou criar vinho cítrico. O pobre homem não funcionou durante muito tempo e, num momento de desespero, Helio cortou a laranja com canecas e adicionou citruz em um jarro de vinho vermelho.

Os espanhóis provaram uma bebida nova e disseram que era como o sangue do diabo. Sangria tornou-se popular, mas o italiano foi atraído pela adoração de Satanás e queimado na fogueira como herege. Apenas décadas depois, a Santa Inquisição levantou a proibição do consumo de Sangria. Até hoje, a Itália tem sua própria Sangria, que é feita com vinhos espumantes, pedaços de frutas, especiarias e suco.

Hoje em dia existem os seguintes tipos de Sangria:



Sangria silenciosa, uma bebida tão fraca e refrescante tem necessariamente uvas e refrigerantes.

A sangria é frutada, com uma variedade de frutas (citrus, uvas, maçãs, moranquias, pêssego e banana).

Sangria branca é feita com base em vinhos brancos.

Sangria de vinhos espumantes.



O que é notável é que até o século XIX nada se sabia sobre Sangria na Europa. Era uma bebida que era consumida principalmente no sul da região, como Espanha, Itália e Portugal. Apenas nos anos 70, a Sangria foi seriamente falada em todo o mundo. Esta bebida tornou-se um símbolo daquela época, assim como os Filhos das Flores hippies, a Guerra Fria, a oposição das potências e o primeiro encontro humano com o espaço.