Champanhe rosa

Os verdadeiros gourmets e apreciadores da nobre «bebida dos deuses» dirão que não é possível confundir com nada do mundo o gosto sofisticado e vigoroso de Bordeaux ou o gosto elegante e sofisticado de Szabley. Além disso, não esqueçamos o gosto perfeitamente equilibrado e suave dos vinhos de Borgonha. E a magia do vinho Merlo, e a estabilidade e a sofisticação do sabor de Chardonnay tornaram-se verdadeiros clássicos da vinícola. Os vinhos são comparados com o âmbar e o mel floral, algumas bebidas são diferentes por sua natureza de rubi apaixonada ou notas quentes de baunilha e chocolate.

Os vinhos são adequados a uma variedade de produtos culinários, diferentes variedades da bebida são perfeitamente complementares para os pratos de carne, pastéis, dentes, e o cãozinho de peixe ou frutos do mar. Em alguns casos, é o vinho que ajuda o prato a revelar o seu verdadeiro sabor e aroma. Os vinhos vermelhos e brancos ocuparam desde os tempos mais antigos um lugar de honra especial, não apenas na tradição culinária, mas também na cultura mundial. No entanto, vale a pena notar que nenhum tipo de vinho rosa foi citado entre os gigantes acima listados. Historicamente, a culpa cor-de-rosa, assim como o champanhe, não tem lugar nesta festa de vida.

Acredita-se que o vinho rosa é um produto secundário ou intermediário que é obtido durante a fabricação das variedades vermelhas da bebida. Por um lado, a afirmação é verdadeira, porque algumas variedades de vinho rosa são produzidas a partir do primeiro e, portanto, escoamento pouco colorido da uva, que será usado para a produção de vinho tinto. No entanto, champanhe rosa não é um vinho simples. Em todos os tempos, os verdadeiros apreciadores, os sommeliers profissionais, os degustadores e os colecionadores sonhavam em conseguir uma garrafa de champanhe rosa.

Vale a pena notar que champanhe rosa se refere a bebidas elitizadas e de alta qualidade. Não é fácil encontrar champanhe cor-de-rosa nas prateleiras de lojas nacionais e estrangeiras. A questão é que todos os anos a produção de champanhe rosa representa apenas 1% do total mundial do famoso vinho espumante produzido em todo o mundo. Os pesquisadores acreditam que, muito antes da famosa Casa de Perignon, os camponeses franceses da província de Champanhe produziam vinhos cor-de-rosa que se saturavam naturalmente com dióxido de carbono e se transformavam em champanhe sem ajuda humana.

O champanhe rosa usa espécies de uvas como chardonnay branco e as variedades vermelhas de pinot noir e pinot menier. Toda a dificuldade do processo de fabricação de champanhe rosa está na habilidade virtuosa de vinicultores profissionais de misturar bem as três variedades de uvas acima listadas, para que você seja surpreendido pelo excelente e sofisticado sabor do champanhe rosa.