Punch

A terra natal é considerada a Índia, onde se preparou uma bebida quente chamada paantsch. Seu nome original em inglês é punch ou punch, graças à palavra panch, que é traduzida do indiano hindi como «cinco». A formação original do punch incluía exatamente cinco ingredientes básicos como rum, suco de limão ou limão, água, açúcar e chá.

Durante a Companhia da Índia Oriental, lançada pelo Império Britânico na Ásia, navegadores indianos compartilharam a receita da bebida punch com os ingleses. Os marinheiros ingleses gostaram da bebida. Trouxeram uma receita de punch para a terra natal. Graças aos habitantes de Albion nebuloso, a bebida se espalhou rapidamente por todo o território europeu. A primeira referência oficial ao punch dos historiadores foi encontrada em fontes escritas em inglês que datam de 163

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Além dos ingleses, os alemães foram rapidamente viciados em punch, que consideram o punch como sua bebida nacional. Punch alemão necessariamente contém limão, água, açúcar, licor ou vinho. O famoso poeta alemão F. Shiller dedicou-se a descrever a forma de preparar a linha de punch do seu poema Punschlied. Na época do Punch era a bebida mais popular. Os discursos ousados e escancarados sobre o proibido anteriormente eram proferidos nas entradas, atrás de uma taça fumante com um punch picante e bêbado. Hoje em dia, o punch é considerado uma bebida de Natal obrigatória para qualquer cidadão alemão.

Composição do punch

Em séculos de história, o punch ganhou uma popularidade merecida na maioria dos países do mundo. Há variações suficientes sobre a receita da bebida. Apenas uma coisa permanece intacta. Qualquer composição de punch não pode prescindir do conteúdo do suco de frutas. Punch pode ser bebida alcoólica e não alcoólica. Tudo depende apenas das suas preferências. Normalmente há álcool na composição do punch, mas é um ingrediente totalmente opcional.

Podemos fazer um bom punch de frutas de vitamina sem álcool que as crianças vão gostar. As bebidas alcoólicas famosas incluem o punch «Plantadores» e o punch de romão de Barbados e Caraíbas. Na indústria alimentar moderna, o nome comum de punch reúne diferentes tipos de bebidas alcoólicas e não alcoólicas que são semelhantes à sua composição. A característica de todos os punchos é a obrigatoriedade presente no produto final de suco de frutas e açúcar.

Normalmente, o punch é servido refrigerado ou com cubos de gelo. No entanto, existem variedades quentes da bebida que usam mel ou chá. Muitas vezes, a bebida pune usa rum e conhaque ou bourbon como componente alcoólico. Além do suco de frutas, o punch é adicionado aos frutos frescos e enlatados de ervas e frutas.