Engarrafamento

Além do líquido medicinal que é vendido nas farmácias, há também um produto com o mesmo nome que é usado tanto como bebida alcoólica independente como usado na preparação de uma variedade de pratos. A comida é feita de uma maneira bastante simples - insistindo em frutos, especiarias, ossos e ervas diferentes sobre o álcool. Este processo dura até que todas as substâncias biologicamente ativas e óleos essenciais se transformem completamente em álcool. O produto pronto deve ser armazenado em garrafas apertadas que devem ser de cor escura.

Dependendo da fortaleza e dos ingredientes que fazem parte da bebida, as refeições amargas e doces (estas últimas perto de serem servidas) são diferentes. As refeições doces produzem suas insistências alcoólicas, sucos de glúteos, ácido limônico e xarope de açúcar. Essas bebidas têm grande teor de açúcar e uma fortaleza de no máximo 30 graus. No que diz respeito às insistências amargas, elas são produzidas a partir de uma banheira de bebidas alcoólicas com diferentes vísceras, ervas, folhas, sementes, cédulas de cítricos, bebidas aromatizadas e soluções alcoólicas de óleos essenciais. A fortaleza dessas bebidas é muito superior a 30 ou 60 graus.

As refeições amargas ou bitter são muito diferentes de outras bebidas altamente alcoólicas. Então, ao contrário do álcool criado para o prazer, o alimento amargo foi originalmente criado para fins exclusivamente médicos. Mas em tempos de popularidade da cultura do coquetel, este produto tornou-se um excelente complemento para as bebidas misturadas, graças ao seu aroma forte e propriedades tonificantes.

Os bitters tornaram-se populares em quase todos os países do mundo, e a gama de produtos usados para a produção de alimentos depende diretamente das características naturais do país. São aplicados quase todos - chamariz, guindaste, hina, limão, amargura, pimenta e muito mais. E a quantidade de ingredientes na receita pode variar, de 1 a algumas dezenas.