Licor midori

O licor Midori merece, por direito, atenção especial, não apenas pelo seu gosto refinado, mas também pelo seu aroma inigualável. Curiosamente, quando, no início dos anos 80 20 do século 80, a gigante da indústria de bebidas da indústria japonesa - a Suntory - foi lançada no mercado de licores Midori, este produto verde brilhante em uma pequena garrafa texturizada quase instantaneamente tornou-se um verdadeiro sucesso.

Por sinal, o conhecimento imediato deste brilhante licor aromático começou com uma grande festa realizada no Estúdio 54, o clube noturno mais chique do mundo. É um estabelecimento em Nova Iorque, nos Estados Unidos. Embora originalmente produzido no Japão, o licor Midori começou a ser produzido no México a partir de 198

7. Desde 2003, o licor Midori também é produzido em território francês, nomeadamente na capacidade da casa de patinação Louis Royer, afiliada pela Suntory em 198

9.

O elemento aromatizante do licor Midori é o melão, o que é bastante incomum no mundo desses drinques, mas o seu tom verde saturado é alcançado através da pintura artificial. Podemos dizer que esta cor brilhante é a principal isca para o consumidor. Além disso, a palavra Midori em japonês significa verde.

De acordo com a ideia dos criadores de licor Midori, a cor da bebida aparentemente deve sugerir a oxigenação da casca de melão de certas variedades, uma vez que é a pele e não a polpa usada no processo de fabricação do licor Midori como aromatizante. Aliás, como dizem os verdadeiros apreciadores desta bebida, pelo cheiro e pelo gosto, ele não se parece mais com melão, mas com banana.

O licor Midori é um excelente componente para uma variedade de coquetéis. Por exemplo, é muito conhecido e popular o Green Caribbean, que é preparado à base de rum branco, licor Midori, refrigerante, limão e cubos de gelo. Além disso, muitos gostam do coquetel Green Iguana Verde, que é uma variação sobre Melon Margarita. Também preparam coquetéis como Suntory Cocktail e Japanese Slipper.

Os especialistas não recomendam que o licor de Midori seja servido puramente, baseando-se no fato de que, assim, seu aroma fino é rapidamente despejado. Ele combina perfeitamente com sucos de frutas, especialmente de laranja. Além disso, os chefs de alguns restaurantes de licor Midori são usados em sobremesas baseadas em frutas tropicais, como saladas de ananás, mangue ou melão.