Licor campari (campari)

Um drinque amargo e forte (ou chamado bitter) cheio de vermelho brilhante é o licor popular de Campari, que é feito com base em uma variedade de ervas aromáticas e frutas frescas. Criada no século 19 por Gaspar Campari, esta bebida é hoje produzida pela empresa italiana Grouppo Campari.

O início da história de quase dois séculos do licor de Campari (Campari) data de 1860, quando em Novara Gaspar Campari começou a servir esta bebida de sabor picante e cheio de vermelho em seu Café Campari. Notavelmente, desde 1842, ele já trabalhava como especialista em misturar bebidas alcoólicas (como se costuma chamar a profissão hoje em dia como garçom e naquela época como maitre liquorista), o que significa que ele sabia muito sobre o assunto.

Foi quando Gaspare Kampari se tornou fundador da Gruppo Campari, que começou a produzir e distribuir licor Campari. Um pouco mais tarde (em 190

4), quando ele se mudou para Milão, a produção da bebida continuou na fábrica de Sesto San Giovanni.

Com o tempo, sob a liderança de Davi Campari, que era filho de Gasparé, a empresa passou a exportar o licor Campari para Nice e para as cidades da Riviera Francesa. Em seguida, o mercado da bebida expandiu-se e atingiu outros países do mundo. Hoje em dia, o licor Campari é o principal produto do Gruppo Campari, vendido em mais de 190 países.

O licor de Campari é um aroma cheio de aroma e um sabor amargo, que é típico dos bitters. No aroma da bebida, os saboreadores apresentam a presença de notas de terra e madeira da uva, amora, colheita florestal, musgo e pedras. E o sabor do licor de Campari é descrito por muitos especialistas como agudo, com notas de chinina, raízes, mel natural, cédulas de cítricos, terra e cinzas.

A tecnologia de fabricação, assim como a receita de licor de Campari (Campari), é um segredo da empresa. No entanto, o que se sabe é que o licor é inicialmente produzido, assim como o alimento com base em matéria-prima aromática e cítricos, que depois é criado com água e xarope de açúcar, adicionando corantes. O licor de Campari (Campari) pode ser composto por 40 a 68 componentes, incluindo um mirtoliano, amargura amarela, air e cascarolla.

A bebida amarga ajuda a aumentar o apetite, o que faz com que o licor Campari seja tradicionalmente consumido como um aperitivo puro. Além disso, ele é frequentemente encontrado em coquetéis e como um componente na preparação de uma variedade de pratos de sobremesa.

A Fortaleza do Licor Puro de Campari varia entre 20, 5% e 28%, mas uma versão menos robusta da bebida, a Campari Soda, com um percentual de álcool máximo de 10%.