Licor amaretto

O licor italiano Amaretto é uma bebida alcoólica forte de cor marrom, com sabor claro e aroma de amêndoas, devido à sua forma de fabricação. Então, para fazer este licor são usados os ossos de abricó ou amêndoas, assim como especiarias e ervas. Em italiano amaretto significa um pouco amargo, o que expressa o sabor amargo do licor. No entanto, esta amargura é agradável.

A história do licor Amaretto nos relativiza no 16 século. Foi quando esta bebida foi vista pela primeira vez, e a família italiana Disaronno reivindicou sua autoria. Aliás, o licor Amaretto já foi lançado sob a editora Amaretto Disaronno, e atualmente a bebida clássica é chamada Disaronno Original.

A história do licor Amaretto pode ser considerada muito romântica e bonita, por isso a bebida é considerada legendada. Segundo a lenda, o discípulo Leonardo da Vinci, o artista Bernardino Luini, visitou a cidade de Saronno, no norte da Itália. Quando esteve lá, teve a sorte de conhecer uma mulher extraordinariamente bonita que Luini pediu para ser uma modelo para a imagem de Madonna no mural.

Como resultado, o processo criativo virou um romance escaldante entre o artista e a viúva, e quando chegou a hora da separação, a bela expressou seus sentimentos por Luini, criando o primeiro licor Amaretto para ele. Era uma bebida que era uma mistura de ossos de abricó, brandy e especiarias que ainda são mantidos em segredo. É uma história tão interessante.

Aliás, o cartão de visitas e o atributo obrigatório do licor Amaretto é considerado uma garrafa de uniforme quadrado. Foi inventada de propósito pelo mestre vidro da ilha de Murano, que perto de Veneza, para que o homem pudesse encontrar a sua bebida preferida no toque, mesmo na escuridão.

Hoje, há diversas variedades de licor Amaretto nos balcões das lojas, as mais famosas são:



Disaronno Amaretto Originale;

Amaretto San Giorgio;

Amaretto Di Saronno;

Amaretto San Marco;

Amaretto San Lorenzo;

Amaretto Grande Genova;

Amaretto Paganini;

Amaretto Del Castele;

Amaretto Di Piza;

Amaretto Florence;

Amaretto Di Verona.



Consumir licor Amaretto é comum de várias formas. Alguém prefere adicioná-lo a chocolate quente, café ou outras bebidas não alcoólicas. Às vezes ele é misturado com Coca-Cola, o que resulta numa bebida parecida com a Cherry Cola. Sem dúvida, você pode beber o licor Amaretto sozinho, diluindo um pouco de gelo de colar. Bom e combinado com suco de laranja. Além disso, os cozinheiros muitas vezes adicionam licor Amaretto a uma variedade de pratos de sobremesa, gelados ou chocolates - assim, esta bebida dá um sabor especial de amêndoas e notas finas de álcool.