Vinho vermelho meio seco

Tradicionalmente, o vinho semiaberto é considerado uma bebida alcoólica natural de uva, que tem uma base alcoólica de 9 a 13%, com uma quantidade de açúcar de 5 a 25 g/dm

3. E geralmente é comum dividir o vinho vermelho meio seco em duas espécies. O primeiro é chamado vinho semiaberto natural, que é obtido por meio do abatimento incompleto de um pedaço de uva ou mesga. No que diz respeito ao segundo, o vinho vermelho semiaberto é produzido quando adicionado ou concentrado.

Na Federação Russa, o vinho vermelho semi-seco, como o tinto, é um refeitório de vinho com concentração de açúcar entre 0, 5 e 2, 5 gramas por cem centímetros cúbicos. O vinho tinto meio-seco tem cerca de 78 kcal por cem gramas de bebida de uva.

O que é notável é que esta bebida é feita com base nas mesmas variedades de uvas e de acordo com os mesmos processos tecnológicos do vinho tinto semidesértico - o fim total da fermentação ao atingir a concentração necessária de açúcar. Aliás, é o vinho vermelho semi-seco que muitas vezes serve como matéria-prima original para a obtenção de vinho semidesértico no banho.

As marcas mais populares de vinho semiaberto vermelho no nosso país são Merlo, Cabernet Pudignon, Sangue de Urso, Chianti, Abate de Mosteiro, entre muitos outros.

Todos os vinhos vermelhos de qualidade são caracterizados por uma coloração vestível atraente, do vermelho claro ao praticamente bordão. O buquê da bebida mantém perfeitamente o aroma variado, enquanto os tons de frutas e flores são desenvolvidos. O sabor do vinho semiaberto tinto pode ser chamado de harmonioso, fresco, sem tons de oxidação, com pouca paciência.

O vinho vermelho semi-seco é perfeito para os segundo pratos de carne - filé, bifurcadores, langets, uma variedade de caldeirões, calçados e naturais, romstex, carne frita, carne de porco, cordeiro, bem como cães feitos com subprodutos (rins, fígado, cérebros). Para atingir o efeito máximo da nutrição desta bebida, é recomendado que ela seja servida a uma temperatura específica de 18 a 20 graus (na época mais quente do ano, alguns graus abaixo).

Além da alta qualidade gastronômica, o benefício do vinho vermelho natural é igualmente conhecido. A bebida tem uma grande quantidade de antioxidantes, minerais e vitaminas. Este tipo de vinho não é inferior à versão seca por propriedades úteis. Além disso, o baixo teor calórico de vinho semiaberto permite desfrutar desta bebida aromática sem pensar que você corre o risco de ganhar quilos e centímetros a mais.