Vinhos de sobremesa

O vinho é uma bebida alcoólica famosa que envolve milênios de história, além de um conjunto de tradições e características culturais. Talvez não haja um povo no planeta Terra (com exceção das civilizações muçulmanas) que não tenha uma bebida alcoólica nacional na sua tradição culinária. O vinho faz parte da cultura mundial há tanto tempo que há poucas bebidas semelhantes no mundo.

A história da vinícola está estreita com a viticultura e vai para as profundezas dos séculos da civilização humana. Os pesquisadores acreditam que a primeira vez que um homem recebeu vinho foi por vontade. Parece que o sumo das uvas selvagens ficou estragado, e as pessoas, com a bebida, apreciaram as suas qualidades deliciosas e deliciosas. Os habitantes das antigas civilizações do Egito, Ásia Central, Assíria e Babilônia produziram vários tipos de vinho há mais de

7. 000 anos.

Não surpreende que hoje em dia temos a oportunidade única de escolher entre uma infinidade de variedades e variedades de vinhos. Há nenhuma classificação da bebida famosa que leva em conta muitos fatores e parâmetros de vinho. No entanto, os tipos mais frequentes de bebida são:



vinho tinto, branco e rosa;

vinho seco, semi-seco, doce e semi-seco;

vinho aguentado e jovem;

vinho de sobremesa ou fixa;

vinhos espumantes ou escrachados;

champanhe;

vinhos frutíferos.

Composição de vinhos de sobremesa

Os vinhos de sobremesa são uma bebida forte, produzida a partir de várias variedades de uvas, que tem o seu sabor, a compra de aromas e outros parâmetros básicos de consumo. A composição do vinho de sobremesa deve conter no máximo 17% de álcool e 20% de açúcar. Graças às suas características saborosas e composição únicas, os vinhos de sobremesa são recomendados para servir como acompanhamento de sobremesas.

Os vinhos fixos de sobremesa são produzidos através da fermentação incompleta ou completa da uva, assim como mesgos. Além disso, é necessário introduzir alimentos de destilação alcoólica, geralmente álcool etílico. Há um número considerável de vinhos robustos, que incluem vermut, portaria, madera e vinhos tokais e sobremesa.

Tipos de vinhos de sobremesa

Os verdadeiros apreciadores da bebida aconselham a combinação da grande maioria dos vinhos de sobremesa com sobremesas doces, gelados, bolos e bolos e frutas. Além disso, alguns tipos de vinhos fixos de sobremesa revelam o sabor dos queijos de luxo. A fixação de vinho de sobremesa é usada como uma bebida independente, bem como um ingrediente composto de outras bebidas, assim como coquetéis.

Os vinhos de sobremesa são compostos por punch, glintwane e crochon e outras bebidas. Entre as principais espécies de vinhos fixos de sobremesa estão os mais conhecidos e amplamente consumidos como cagor, vinhos moscados, e vinhos tokai e málaga. Além disso, dependendo do percentual de açúcar, os vinhos de sobremesa são divididos em bebidas doces, licores e semidesérticas.