Licor preto

Os licores compreendem bebidas alcoólicas doces de fortaleza média, que têm propriedades aromáticas particularmente finas. O que é notável é que não só na indústria industrial, mas também em casa, é possível preparar licores com o álcool da matéria-prima frutífera, com a adição de diversas especiarias como essências e óleos essenciais. Na maioria das vezes, é usado álcool limpo ou vodca de qualidade.

Com base na tecnologia de licores, o álcool insiste em matéria-prima vegetal e especiarias por um período de tempo bastante prolongado, e depois é cortado e filtrado. Na fase seguinte, o alimento aromatizado produzido é associado ao xarope pré-cozido, protegido novamente e removido.

Entre os inúmeros produtos de licor, um lugar especial pertence a um licor preto, não só com uma aparência muito atraente, um sabor forte e um sabor extraordinário, mas também com várias propriedades úteis. No entanto, vale a pena notar que a última qualidade do licor preto só se refere ao uso de matéria-prima natural de alta qualidade, juntamente com as condições necessárias para a fabricação desta bebida milagrosa.

A base do licor preto é o sumo de álcool das ervas de resina preta, senão a bebida preta. A forma de fabricá-lo é queimar o suco de baianas frescas e então mantê-lo com álcool. Uma alternativa a este método é insistir ou lavar ervas aromáticas de resina preta na mistura de água e álcool, mas isso leva semanas, o que faz com que muitos culinários gostem mais da primeira forma de cozinhar.

Além disso, muitas vezes o licor preto é feito em casa e outro método. Para começar, recebem um copo de glúteos, para o qual as baianas frescas são encharcadas de água e cozidas até que a borracha preta se torne. Quando os frutos forem totalmente entregues a toda a sua cor, sabor e aroma, eles são lançados e o líquido é conectado à areia açucarada antes de ser totalmente dissolvido. O resultado é um xarope preto que é esfriado, filtrado e criado com matéria-prima alcoólica. Uma vez que o licor preto, fechado em uma tara hermética, deve-se insistir, a bebida doce aromática está totalmente pronta para ser usada.

O licor preto é considerado não apenas uma bebida de sobremesa, que é muito apreciada pelas mulheres do chão, mas também uma excelente base para uma variedade de coquetéis. A cor cheia e o aroma extraordinariamente fino das ervas no licor preto contribui para a ampla utilização da bebida na culinária na preparação de muitas refeições doces. E o licor preto é regado com gelado, gelatina ou suflê, um bom topping, não só delicioso, mas também bonito.