Brandy

Curiosamente, um drinque robusto chamado brandy não é um tipo de álcool, mas um termo comum para designar produtos de destilação de vinho, glúteos ou frutas. Tradicionalmente, a fortaleza do brandy é bastante alta e varia entre 40 e 60 graus. Ingerir esta bebida alcoólica é comum depois das refeições.

O melhor para o brandy são copos grandes com paredes grossas. A propósito, muitas vezes são usados copos de conhaque ou vasos de tulipa com cavalos avermelhados. A temperatura ideal para uma bebida de uva é considerado ligeiramente quente ou sala, por isso muitos gourmets e apreciadores aquecem o copo com uma vela e o aquecem ligeiramente nos palcos. Isso permite que o aroma de brandy que acabaram de servir da garrafa se intensifique.

Mas o brandy de frutas é comumente consumido ao contrário do refrigerado, com vários cubos de gelo nos copos. Normalmente, esta bebida nunca é comida. Mas, às vezes, você pode fazer isso, antes de fazer um gole, colocar um pouco de chocolate debaixo da língua. Quando ele começar a derreter, dá-lhe um pequeno gole de brandy e depois dá-lhe uma fatia de limão.

Além de ser usado diretamente como bebida forte aromática, o brandy também é usado para fins culinários. Ele é adicionado a muitos pratos sofisticados e usado como um componente importante de uma variedade de coquetéis.

Tipos de brandy

Existem três tipos principais de brandy que dependem do tipo de matéria-prima original. O brandy de uva é resultado da sobrecarga do sumo de uva. A segunda variedade inclui o brandy de flexão, que é feito com polpa de uva fermentada, e os ossos e estacas da planta - em geral, tudo o que resta após a queima do suco. Um excelente exemplo deste tipo de brandy são as bebidas nacionais de alguns países, como a Raqia Eslava do Sul, a Grapa Italiana ou a Chapa Georgiana.

E o brandy de frutas é feito com todas as frutas e ervas, exceto as uvas. Maçãs, pêssegos, ameixas, framboesa, cereja, mirtilo e abricó são os mais utilizados. Este tipo de bebida tem um aroma cheio de frutas e é transparente.

Composição do brandy

Como as diferentes variedades desta bebida são produzidas à base de ervas e frutas, o brandy pode conter muitos ácidos úteis, como âmbar, maçã, glicerina, elagado, entre outros. Além disso, estão presentes neste produto alcoólico e flavonoides, que são especialmente em variedades de brandy de uva.

Todas estas substâncias na composição do brandy afetam positivamente a saúde e o estado geral dos seres humanos, mas apenas se não abusar desta bebida, mas se manter o meio dourado.