Cozinhas do mundo Calorias dos alimentos Livros de culinária

Cozinha portuguesa

A cozinha portuguesa é peixe, carne e legumes. Claro que são vinhos famosos e sobremesas. Mais detalhes sobre a cozinha portuguesa.

As receitas da cozinha portuguesa são mais simples do que a da vizinha espanhola. A carne é cozida ou apagada, pré-bem no vinho. Os vegetais da cozinha portuguesa são servidos cozidos ou crus, e as saladas são poucas. O que há na cozinha portuguesa são queijos. O peixe mais popular da cozinha portuguesa é bacalhau. É comum usar ervilhas e feijão na cozinha portuguesa. Um prato muito popular em Portugal é a feijoada, um prato famoso pela cozinha portuguesa. As receitas de feijoada são comuns em outros países, antigos colonatos de Portugal. As sobremesas na cozinha portuguesa são amplamente utilizadas por especiarias que há séculos são conhecidas pelos marinheiros portugueses neste país do sul.