Carne em francês com batatas fritas e cogumelos

8 porções
1 hora 20 min

Como fazer carne em francês com batatas fritas e cogumelos? Prepare todos os produtos que constam na receita. Que tipo de carne é melhor? A receita é boa para carne de vaca ou porco. Use queijo de todas as variedades sólidas.

Muito bem, cortem o cabelo e cortem com guardanapos de papel. Usei carne de porco, a parte cervical. Não cortem muito. Façam pedaços do mesmo tamanho. Coloque o porco com uma camada de porco em forma de cozimento. Salgue-o de acordo com o gosto e salgue-o com pimenta preta martelada.

Limpe a cebola da seda e corte com anéis finos ou semicolhos. Coloque os anéis sobre a carne.

Os champanhons são lavados, cozidos e cortados com placas finas. Aqueça uma pequena quantidade de óleo vegetal refinado na frigideira. Frite os cogumelos, interrompendo-os periodicamente, até ao tom dourado.

Coloque os champanhons sobre a carne com uma camada de cebola.

Limpe as batatas. Cortem-na com placas de 2-3 mm. e coloque a próxima camada fina em forma. Eu não tinha batatas, então lubrificei a primeira camada de batatas com um pouco de maionese, salgei um pouco, e fiz outra camada de batatas acima. Salguem-no a gosto.

Tirem as batatas com maionese. Em vez de maionese na receita, você pode usar smetana à vontade. A seguir pode começar o próximo passo, adicionando queijo e cozido até pronto. Mas, neste caso (dependente do forno), as batatas não conseguem sempre engordar, e o queijo é cozido com coroa firme e suave. Por isso, sugiro que mandem os uniformes de carne, cogumelos, batatas, maionese lubrificada para o forno por 30 minutos.

Em seguida, coloque queijo sólido em uma grande torrada. Corte os tomates com doces finos e coloque-os sobre o queijo. Envie os uniformes novamente para o forno e cozinhe até que todos os produtos estejam totalmente prontos e o queijo seja arborizado. Leva de 30 a 40 minutos.

As batatas mais apetecíveis com carne e cogumelos em francês estão prontas!

Sirva quente.