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Peru em francês no forno carne com batatas fritas e queijo
4 porções1 hora 15 min
Peru - 500 gr, Batata - 400 gr, Champignons - 200 gr, Tomate - 2, cebola - 1, queijo sólido - 150 gr, Smetana - 150 gr, Manteiga vegetal - 20 gr, Sal - a gosto, Especiarias secas - a gosto
Como fazer um peru em francês no forno com carne, batatas fritas e queijo? Prepare os ingredientes necessários para isso. Escolha a carne de peru sem ossos. Gosto de usar o filé do quadril. É mais suculento do que um filé de peito. As batatas são limpas com antecedência da casca e cortem o cabelo da poluição. As proporções dos ingredientes são indicadas, algo pode ser alterado para o seu próprio gosto. 
Corte a carne de peru em pequenos pedaços e leve com um martelo de cozinha. 
Limpe a cebola da seda, corte-a na água fria e corte-a com semicoloridos. 
Qualquer forma de forro é adequada para o cozimento. Pego cerâmica. Fundo e boca de forma com óleo vegetal. Coloque os pedaços de carne e jogue a cebola cortada. Adicione sal e especiarias. 
Cortem metade das batatas com canecas e deitem-nas por toda a forma. Arrumem-no. Se é espessa, pode ser despejada com água. 
Os champanhons são lavados e cortados com placas. Deitem-nos pelas batatas. Adicione sal e especiarias. 
Coloque a segunda camada de batatas. E também arranje-o. 
Por cima, coloque os tomates cortados. Cubra a forma com papel alumínio e coloque no forno pré-aquecido a 190 graus por 40-50 minutos. Dirija-se ao seu forno. 
Em seguida, retire o papel alumínio, coloque o queijo e devolva-o ao forno por mais 10-15 minutos. O queijo vai derreter. 
O peru está pronto em francês! Deite-o nos pratos e sirva-o quente para a mesa. Bom apetite!