Tartaletes com ovo e queijo
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Faço este tipo de lanche com muita frequência. Às vezes, ponho arroz cozido no recheio, para ser mais cheio. Por vezes, conservas de peixe, como sardinha no óleo. Esta é a versão básica do recheio. O queijo pode ser substituído por queijo derretido. Você pode adicionar outros ingredientes à pasta de queijo para alterar ou reforçar o sabor. A gosto aqui, uma polpa de tomate é muito boa. O aperitivo vai ficar mais suculento e brilhante.
Tartaletes prontos - 8, queijo sólido - 100 gr, ovos - 100 gr, Alho - 2 dentes., Maionese - 3., Pimenta preta - a gosto, sal - a gosto
A Maionese é melhor cozinhar sozinha. Vai ser mais delicioso e útil. Veja aqui receitas interessantes de maionese caseira. Também é possível usar não apenas maionese como abastecimento, mas também smetana ou iogurte natural. Eles podem ser tomados individualmente ou misturados com maionese em qualquer proporção para o seu próprio gosto - o que reduziria o valor calórico do prato.
Como saber se o ovo é fresco? Divida-o em capacidade separada. Tem de faltar um mau cheiro. A proteína dos ovos frescos será transparente e limpa. A gema não deve ser esticada e será brilhante, esguia, homogênea.