Tartaletes com queijo e alho com varas de caranguejo

10 porções
40 min

É bom servir um lanche com vinho branco e seco. A Rosmarin pode ser substituída por enxofre, petisco ou outro verde favorito. Este tipo de recheio combina muito bem com tartaletes de centeio. Aqueles que não gostam de varas de caranguejo podem usar camarão cozido limpo que também precisa ser triturado na batedeira e misturado com queijo de queijo. Fazer o resto, como está na receita.

Como fazer tartaletes com queijo e alho com caranguejos? Primeiro, faça o recheio. Preparem os produtos para ela. Tanto as varinhas de caranguejo quanto as carnes de caranguejo como as minhas. Se eles foram congelados, descongelem-nos e libertem-nos do filme. O queijo é como Hohland, Almette, Cremette.

Coloque a carne de caranguejo na taça da batedeira e bata na massa de purificação homogênea.

Refogue-o, cozinhe-o e corte-o. Limpe o alho e passe pelos abdominais.

Numa pequena salada, junte queijo de queijo, carne de caranguejo, alho e enxofre. Salgue a massa (apenas com cuidado, queijo e carne já são salgados o suficiente), perca e misture. Você pode misturar até uma consistência rosa homogênea. Eu misturei um pouco, tentando distribuir alho, enxofre e especiarias de forma uniforme, mas mantendo os pedaços brancos de queijo. Queria que as roças fossem de mármore.

Transfira o creme resultante para um saco de confeitaria com uma estrela fechada. Tamanho do pouso - quanto maior, melhor.

Prepare os outros ingredientes. Arrumem a Rosemarino, cozem-na e arrumem-na em pequenos feixes de agulhas.

Tomates cherry lavem, secem e cortem em quartos.

Encha as tartaletes com um recheio de caranguejo, com uma tomada de pastelaria. Se quisermos ir para o fundo das tartaletes, podemos colocar o caviar vermelho.

Decore tartaletes com caviar vermelho, quartos de tomate cherry e agulhas de rosmarino. Sirva um aperitivo para a mesa. Bom apetite!

Como comprar varinhas de caranguejo? Leve em consideração a data de validade do produto. A carne de surimi (farelo de peixe branco) deve ser listada em primeiro lugar. É importante! Não compre o produto se tiver molho. É um sinal de novo congelamento. Varetas frescas devem estar sem manchas cinzentas e amarelas, elásticas e um pouco úmidas. Se o produto é pegajoso, é estragado.

A cassete em que todas as varas de caranguejo estão enroladas às vezes não é boa. Para facilitar o processo, mantenha os paus sobre o vapor por 1-3 segundos.

Escolha tomates suculentos, mas densos. Os frutos suaves mantêm-se mal em forma, enquanto cortam e preparam-se-ão para a massa indefensável e estragam a aparência do prato.