Porco com preta em marinada no forno em papel alumínio

6 porções
2 horas

Como é que se faz carne de porco num papel de alumínio com preta no forno? Para cozinhar, pegue um pedaço de porco com um pedaço inteiro sem ossos. A carne é bem lavada e cozida com toalha de papel.

Por todo o pedaço, com uma faca picante, faça uma incisão transversal sem chegar ao fim. Assim, a carne assada pronta será confortavelmente dividida em pedaços de porção. Carne crua cortada é como um livro de pedaços grossos e base comum.

Para cozinhar a carne é necessário cozinhar. Para isso, em uma taça separada, junte maionese, mostarda e molho de soja. Por gosto, adicione um pouco de sal e especiarias. Misture tudo bem para um estado homogêneo.

Prepare o formulário para assar. Prendam-na com papel alumínio e limpem o fundo com óleo vegetal. Coloque o porco em forma e lave bem todas as camadas com a marinada resultante.

A baía preta vai ferver e lavar por uns minutos. Coloque uns pedaços de carne na carne. Se o tempo permitir, a carne pode ser deixada para marinar por algumas horas. Mas podes pôr logo no forno. Cubra a forma com uma camada de alumínio e coloque no forno aquecido a 200 graus por uma hora. Uma hora depois, retire a camada superior do alumínio e deixe-o no forno por mais 30 minutos. Durante esse tempo, o topo do pedaço vai secar e um pouco de alagamento

Retire a carne pronta do forno e coloque no prato. Bom apetite!