Rolo de porco cozido na seda de cebola

10 porções
7 horas

Como cozinhar um rolo na seda de cebola? Prepare todos os ingredientes necessários. A seda de cebola vai ser suficiente. São cerca de 10 a 12 cebolas grandes limpas. Tenho dentes de alho muito grandes. Se levarmos os pequenos, levem-nos mais em número.

A seda de cebola é bem lavada na água fria para remover pedaços de poeira e terra.

Depois, coloque a seda numa panela onde cozinhem a rola. Peguem numa panela grande e profunda. Encha a seda com água limpa e adicione o sal. Ponham-no no fogo e levem-no a ferver. Pegue na panela escura, porque a seda está muito maquiada e vai ser difícil lavar a panela clara.

Em seguida, adicione uma folha de lava e pimenta com ervilhas na panela.

Coloque o rolo de porco na água quente e devolva a panela ao fogo. É preferível que a rolha esteja completamente mergulhada. Mas se ela está a tocar um pouco também, não faz mal. É que, durante o processo de cozimento, é preciso virá-la 1-2 vezes. Levem tudo à ebulição. Em seguida, cubra a panela com uma tampa, faça um pequeno fogo e cozinhe o rolo por 1, 5 horas. Você pode preparar um rolo na panela e no multiverso.

O rolo pronto esfriar na água (pelo menos apenas para o estado quente). Isso é necessário para que a carne seja pintada mais em cor escura. Depois retire e enche com toalhas de papel a umidade extra da superfície da carne. Salte o alho limpo através do alho e desmanche com alho raspado em todos os lados. Enrole-o no filme alimentar e leve-o para o frigorífico por três ou quatro horas. A carne com alho fica muito aromática.

Durante esse tempo, a rolha vai ficar presa e pode ser cortada em sanduíches. Uma boa refeição.