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Schnitzel com queijo
3 porções1 hora
O Schnitzel com queijo é um dos pratos preferidos da nossa família. Não é só para jantar em família ou jantar. Este prato é muito vestido e apetitoso também vai ficar na mesa de festas. Então, para cozinhar o schnitzel pegue carne (eu uso carne de porco). Cortem-no em porções, fatias finas. Batam um pouco. O mais confortável é que a carne seja coberta com fita. Isso é essencial para evitar que pedaços de carne se espalhem pela cozinha. Salguem e derramem com especiarias, arrastando-as para a carne com as mãos. Para metade de cada pedaço de carne, coloque um pedaço de queijo. Cubra a outra metade para que o queijo esteja lá dentro. Prepare três xícaras separadamente, com farinha, secas de pano e ovo. Primeiro, derrube os chnitzels na farinha, depois mergulhe no ovo e pegue nas secas. O segredo para cozinhar o crocante é que a carne está a mergulhar no óleo quente. Para isso, aqueça uma quantidade suficiente de manteiga vegetal na frigideira (ou na fritadeira) e coloque bem lá os chnitzels. Preparem três ou cinco minutos. Prepare o prato com antecedência e coloque toalhas de papel ou guardanapos para que os chnitzels acabem com gordura extra. O Chnitzel dourado e dourado parece tão apetitoso e bonito, cheiro tão aromático que ninguém pode resistir. Os schnitzels prontos são obrigatórios. No entanto, ao cortá-los, é muito apetitoso que o queijo derretido sairá. Todas as guarnições são ótimas. Além disso, os vegetais frescos ou as saladas de legumes serão um complemento maravilhoso. E como molho, pode servir mostarda ou smetan. Bom apetite!
Porco - 400 gr, queijo sólido - 100 gr, Farinha de trigo - 5 postes, Secos de pano - 5, Ovos - 1, Sal - a gosto, Especiarias secas - a gosto
É importante! Uma frigideira mal escolhida pode estragar até a receita mais boa. Todos os detalhes de como escolher a frigideira perfeita para vários pratos leia aqui.
Todos os óleos são úteis apenas até chegar a uma certa temperatura, ponto de fumaça em que o óleo começa a arder e produz substâncias tóxicas, incluindo cancerígenos. Como decidir a temperatura de grelhar e escolher o melhor óleo para fritar, e qual melhor não usar nada, leia aqui.
Lave os ovos antes de usá-los, porque até mesmo na casca pura aparente pode haver bactérias nocivas. O melhor é usar detergentes para alimentos e escova.
Como o grau de salinidade, doces, amargura, ácido, ácido, escovação de cada um é individual, adicione sempre especiarias, especiarias e condimentos, visando ao seu próprio gosto! Se é a primeira vez que você coloca um direito, tem em conta que existem especiarias que são particularmente importantes para não ser transferidas (por exemplo, pimenta de chile).
