Champignon cozidos no forno com queijo e alho inteiro

4 porções
1 hora

Como cozinhar champanhe com queijo e alho no forno? Prepare todos os ingredientes necessários. Escolha champanhe do mesmo tamanho, não muito pequeno. Eu tomei com um chapéu de diâmetro de cerca de 4 cm, que deve ser branco e neve sem manchas ou danos, o cheiro estava podre. Não devem ser escorregadios. Leve alguns tipos de queijo. Levei 2% de pimentas de cores diferentes para que o recheio parecesse mais brilhante. Tome um tomate mais carnoso.

Lave os cogumelos do solo debaixo da água corrente. Cortem os locais oprimidos, se houver, removam a saia. Coloquem os champanhons na toalha para absorver o líquido extra. Deixe-o por 15-20 minutos. É importante secar bem os cogumelos, senão beber umidade torna-se aquoso. Cortem a perna com cuidado e raspem um pouco de polpa de fungo por dentro, ampliando assim a cavidade para a fartura. Pés e pedaços grandes triturem com uma faca.

Aqueça a frigideira em fogo médio metade do óleo da receita. Coloque os cogumelos triturados sobre a frigideira e frite-os até evaporar o líquido.

Limpe os vegetais e lave-os. Remova as sementes da cabocla. Cortem em cubinhos. Tente fazer cubos do mesmo tamanho para que o recheio seja mais homogêneo.

Acelere o forno a 200 graus para aquecê-lo. No pequeno, mete queijo e alho. Adicione aos vegetais cogumelos fritos, queijo, alho, salgue um pouco e adicione especiarias.

Misture bem para ser homogêneo e tente o recheio. Se for necessário, dê-me licença.

Encha o champanhe com um recheio e coloque-o em manteiga ligeiramente lubrificada. Durante o processo de cozimento, os vegetais perderão volume. Por isso, para não conseguirmos acabar em branco. Champignons, tentem colocar o máximo de recheio possível neles. Cozinhe a 200 graus por 15-20 minutos. A hora exata depende da capacidade do seu forno. Os champanhons prontos dão suco e o recheio fica um pouco baixo.