Champignon em smetan no forno

2 porções
1 hora

Para preparar champanhe apetitoso em smetan no forno prepare um bom champignon de qualidade, smetan fresco (deve ser natural, de alta qualidade, gordura neste caso não desempenha um grande papel). Também vai precisar de um pouco de farinha de trigo e queijo duro, sal e especiarias a gosto.

Os champanhons são cuidadosamente lavados, cortem os lugares abalados e as próprias pernas de pintura, como se refrescassem o corte. Grandes cogumelos são cortados em quatro partes, menores em quatro porções. Coloque os cogumelos triturados em uma única camada e asse no forno a 200 graus por 15 minutos.

Enquanto os champanhons são cozidos, prepare o & 'preenchimento &'. Para isso, junte o smetan e a farinha de trigo. Misture até obter massa homogênea. Você pode adicionar um pouco de sal e especiarias ao gosto. Por exemplo, pimenta preta de martelo, ervas italianas ou provençais é muito bom.

Os champanhons estão prontos! Eles diminuíram notavelmente em volume, parte da umidade desperdiçou-se, e o sabor dos próprios fungos tornou-se muito mais saturado e expressivo. Sentem um pouco os cogumelos, tendo em conta que você colocou sal no preenchimento. ou não.

Distribuam uniformemente o preenchimento embutido sobre os champanhons assados. Por cima, coloque também um queijo sólido uniformemente em cima.

Coloque os cogumelos debaixo do preenchimento. e queijo torrado de novo ao forno por 10 minutos no forno, com a mesma temperatura de 200 graus. Sirva champanhe de smetan no forno quente, se desejar, com um prato de verde fresco para o seu gosto!