Champignon no forno

4 porções
50 min

Como se faz champanhe no forno? As especiarias para a marina tomem as suas preferidas, a farinha pode não ser usada se quiser.

Os champanhons lavados e limpos de filmes são colocados na toalha da cozinha para absorver o líquido extra. Deixe-o por 15-20 minutos para que a umidade seja absorvida no tecido. É importante secar bem os cogumelos, senão beber umidade torna-se aquoso.

Grandes cogumelos cortem em dois ou até quatro pedaços, encurtem as pernas.

Limpe o alho da seda e triture com uma faca ou uma pressão.

Faça uma marinada de champanhe - misture em uma única xícara o alho desfiado, manteiga vegetal, suco de limão, sal e especiarias.

Coloque os cogumelos em marinada e misture com cuidado e coloque os cogumelos no frigorífico por meia hora.

Os champanhe amarrados são bem derrubados na farinha.

Agora é hora de os cogumelos irem para os palcos, façam-no com cuidado. Aqueça o forno a 180 graus, coloque o champanhe preparado no inimigo e envie-o cozido por 10 minutos. Depois verifique se os fungos estão prontos, reverta-os e continue cozido por cerca de 10 minutos, se necessário.

Os champanhons prontos servem-nos para a mesa, nas espaçonaves ou sem elas, e estes cogumelos serão deliciosos, quentes e frios. Bom apetite!