Aipo em molho de mostarda

6 porções
1 hora

Como fazer um arenque no molho de mostarda? Preparem os produtos. Leve um arenque pequeno, forte e gordo. Pode comprá-la ou salgá-la sozinha.

A receita mais difícil é separar o peixe. Para isso, cortem a cabeça, cortem a barriga. Remova as entranhas. Caviar ou moleque não jogue fora, eles também são muito deliciosos. Cortem a barbatana superior, cortem a cauda. Retire a pele com cuidado na cauda. Corte a parte inferior da barriga com as barbatanas inferiores. Separem uma parte da carcaça, tirem a espinha dorsal.

Apunhalem com uma faca os restos de fita preta da barriga. Remova os ossos das costelas. Cortem os filetes em pedaços.

Preparem o molho. Misture mostarda, maionese, colher de açúcar, suco de limão e pimenta preta de martelo. Mostarda escolha doce, delicioso, picante pegue uma quantidade menor.

Limpe a cebola, corte com anéis finos ou semicoloridos. Coloque-o na moça, coloque o vinagre, enfie o resto da colher de açúcar. Com as mãos, lembre-se da cebola.

Peguem num prato plano. Na primeira camada, coloque os aros de cebola.

Coloque o arenque cortado na cebola. Não te esqueças do caviar ou do leite. Regue o aipo em cima com molho de mostarda, deite-o uniformemente em pedaços. Tirem o arenque por pelo menos meia hora no frigorífico.

O arengo em molho de mostarda está pronto. Sirva o prato para a mesa. Bom apetite!