Bochecha na manga

24 porções
1 hora 20 min

A primeira coisa que fazemos é lavar a pele, espigar com alho, salim e adicionar pimenta. Aquecemos o forno a 200 graus, e depois colocamos a bochecha na manga, mandamo-la cozinhar. O tempo de preparação vai demorar cerca de uma hora. Vamos para a cor. Quando um pedaço morre, podemos tirá-lo. E se a manga for cortada 10 minutos antes do cozimento acabar, a bochecha será com uma coroa apetecível. Cortamos a manga. Tiramos a bochecha e cortamos em pedaços. Bom apetite!