Ceviche de peixe de salmão com avocado

4 porções
40 min

Como fazer um ceviche de peixe de salmão com avocado? Prepare todos os produtos necessários para preparar a receita. É melhor usar peixes frescos e não congelados. Perfeito para o seviche salmão, truta vermelha, sopa, etc.

Retire a pele do salmão. Cortem o filé em pequenos pedaços do mesmo tamanho. Envie o salmão para uma tigela profunda adequada ao tamanho. Dê suco de limão e lime. Desta vez usei dois limões de tamanho médio. Misture tudo bem e deixe-o marinar por 10-15 minutos. Durante esse tempo, os peixes vão adoecer, o que sugere que o ácido tem uma desnaturalização das proteínas que contêm peixes vermelhos.

A esta altura, cuide dos outros produtos. Limpa a cebola da casca. Todos os vegetais cortem o cabelo sob água fria corrente. Cortem os tomates em pequenos cubos, enquanto a cebola é encontrada com penas finas.

Corte o pimenta búlgaro ao meio e retire as sementes com o coração. Cortem as azeitonas com canecas. Se você pegar pimenta e azeitonas de cores diferentes, o prato pronto será muito brilhante e apetitoso.

Envie para a taça com salmão marinado tomate, pimenta búlgara, cebola e azeitonas. Dê suco a duas grandes laranjas.

Misture tudo bem, adicione sal e pimenta preta martelada a gosto. Se desejar nesta fase, adicione o cereal de pimenta de chile. Misture tudo de novo e deixe-o insistir em 20 minutos.

Corte-o em pequenos cubos e envie-o para todos os componentes. Misture e volte a saborear. Adicione sal e pimenta, se necessário. Para terminar, adicione o verde ou o petisco cortado de forma pequena.

O seviche de salmão está pronto!