Rostbiff bovino clássico

10 porções
1 hora

Esfregamos a carne com manteiga, sal, especiarias.

Sobre a frigideira escaldada, derramamos manteiga vegetal e fritamos carne de vaca de todos os lados, por dois minutos de cada lado.

Colocamos a carne grelhada no inimigo e colocamos no forno por 40 minutos a uma temperatura de 200 graus Celsius. O tempo de preparação depende do grau de conservação que deseja. Preparei um grau de «médium».

Tiramos a carne do forno e deixamos esfriar. Vamos para a mesa, quentes ou frios, a seu critério. Obrigado por ver e ler a minha receita. Até agora, todos têm um bom apetite.