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عربO rostbiff antirecota
10 porções2 horas
Corte de carne bovina de 1.5 kg, mostarda de Dijon de 100 gr, folha de lavra de 20 polegadas, alho de 2 dentes, sal de gosto, pimenta de gosto
10 porções2 horas
Corte de carne bovina de 1.5 kg, mostarda de Dijon de 100 gr, folha de lavra de 20 polegadas, alho de 2 dentes, sal de gosto, pimenta de gosto
Preparemos todos os Ingridentes
Cortamos o alho, misturamos com mostarda, sal e pimenta. Colocamos uma mistura na carne. 
Colocamos uma folha de lavra em cima, para que não haja mais luz. 
Aquecemos o forno até a temperatura máxima (no forno doméstico, geralmente são 250 graus, mas podem chegar a 300 graus). Colocamos o rosbife no forno aquecido. Depois de 15 minutos, a temperatura chega a 150 graus e mantemos-nos no forno por mais meia hora. 
Depois de o rosbife esfriar, tiramos a folha de lava, a mostarda e cortamos. 
Colocamos-nos numa opressão de vidro e aquecemos-nos no forno durante 5 minutos. Embora frio, é delicioso. 