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Pali de beterraba em georgiano com nozes
4 porções2 horas
Beterraba - 1, Alho - 2 dentes, Nozes - 1 stack, Verde - 20 gr, Vinho Vermelho - 1 Poste, Sal - 5 Gr
Lavem as nozes, escutem nas toalhas de papel, podem fritar um pouco na frigideira, assim será aromático e delicioso. Nozes escolha de qualidade, sem mostarda, do sabor das nozes vai depender do sabor do prato pronto. Coloque as nozes na taça da batedeira, use a carne, mas estou mais confortável com a batedeira. 
Lave o verde, seque, corte-o e mande-o para as nozes, triture-o e transfira a massa resultante para a tigela. 
A beterraba está pronta, eu cozinhei no forno durante duas horas a 180 graus, mas a beterraba é grande, pode levar cerca de uma hora e meia. Escolha uma beterraba suculenta, brilhante, doce. Esfriem, limpem-no e cortem-no em pedaços, para que seja conveniente triturar na batedeira. 
Limpe o alho, lave-o e adicione uma batedeira na taça à beterraba. 
A beterraba com alho triturada é enviada para uma tigela de nozes e verde, adicione vinagre, sal e especiarias, misture, forma com a massa resultante de balões, ajude-os um pouco por cima, adorne com nozes e verde, ou grãos de granada para o seu gosto. Bom apetite!