Bolo de fígado de porco

8 porções
18 horas 50 min

Para fazer um lanche de fígado de porco, molhe previamente o fígado em uma pequena quantidade de leite (250 ml), para que as panquecas não sejam germinadas posteriormente. Temos de ser molhados por pelo menos cinco ou seis horas. Triture o subproduto na carne ou com um batedor. Salguem-no. Adicione o leite (150 ml) e coloque os ovos. Misturando a massa, digite a farinha. Você pode usar uma coroa para quebrar comidinhas formadas com qualidade. A massa deve ter uma estrutura homogênea e, por consistência, parece um smetan espesso. Frite as panquecas no óleo vegetal dos dois lados. Basta assar dois ou três minutos. Certifique-se de que eles não sejam muito gordos. Quanto mais fina for a panqueca, mais delicado será o sabor do bolo. Grelhando assim todas as panquecas, junte-as com um bolo, lubrificando cada camada com maionese e empanando-as com legumes fritos e suaves - uma cenoura e uma cebola cortada. Faça uma destilada de queijo derretido. Para esfregar esse tipo de queijo, ponha-o no congelador por cinco ou dez minutos. Refeições prontas não são recomendadas. Coloque o bolo de fígado no frigorífico por pelo menos uma hora, ou até para a noite. Antes de servir o bolo, coloque o verde rublo. Comam com prazer, bom apetite!