Pão de carne no forno

8 porções
1 hora 40 min

Como fazer pão de carne no forno em casa? Prepare os ingredientes necessários. Se você quiser que o pão tenha uma cor rosa bonita, você deve usar nitrítico em vez do sal normal. Acesse o forno a 180 graus.

Espalhe o gelo na batedeira ou parte o martelo em pequenos grãos e retire-o para o freezer, para evitar que derrete.

A carne e o cano são cortados em pedaços médios. Envie os pedaços para um saco de tamanho adequado e coloque no congelador por 25-30 minutos.

Coloque carne de porco refrigerada e carne bovina na taça do batedor.

Acenem para a uniformidade. Se tem um batedor pequeno como o meu, é melhor bater carne com pequenas porções. Caso contrário, o batedor vai superaquecer rapidamente e pode desligar-se. Então temos de esperar muito tempo até ele ficar frio.

Adicione todos os condimentos, sal e vazamento necessários à carne. Voltem a bater na batedeira.

Continuando a bater, adicione gradualmente o bebé gelado. Deve haver uma massa brilhante homogênea.

Coloque a massa de carne pronta em uma forma retangular de silicone e destrua. Jogue o uniforme contra a mesa várias vezes para sair um ar extra. Faça pão aquecido a 180 ° C no forno por cerca de 1 horas. Depois desliga o forno e deixe o pão nele por mais 10 minutos.

O pão de carne de casa está pronto. Bom apetite!