Midias marinadas em casa

4 porções
12 relógio

Os mexilhões contêm grandes quantidades de proteínas, macro e micronutrientes. A pequena quantidade de carboidratos e gorduras, o aprendizado fácil e a baixa capacidade calórica dão ao produto do mar propriedades dietéticas. Os moluscos marinados diminuem a proteína e aumentam a quantidade de carboidratos e gorduras. Mas a vantagem do mexilhão na marinada é a capacidade de armazenamento mais longo. Além disso, em casa, você pode adicionar especiarias e especiarias à marinada de acordo com suas preferências, assim obter o sabor desejado do produto. Você pode usar alho para fazer uma marinada. É preciso limpá-lo, lavá-lo, cortá-lo e adicioná-lo no passo 1

2. Não coloquei alho porque levei em conta os gostos da maioria dos caseiros. De especiarias e especiarias são apropriadas sementes de coriandra e pimenta de perfume. Para melhorar a utilidade do produto, você pode pegar azeite em vez de azeite vegetal convencional. Perfeito para mexilhões com vinho branco seco ou cerveja clara. São estas bebidas que revelam o sabor delicado dos mexilhões com mais delicadeza.

Como marinar mexilhões em casa? Preparem os produtos. Os mexilhões costumam vender congelados e já limpos, aconselho-os a não desligá-los completamente antes de cozinhar, então eles vão manter melhor a forma. Você pode adicionar ou excluir especiarias e condimentos por gosto ou disponibilidade.

Mexilhas coloquem no cito e lavem com água bem fria. Em seguida, coloque o solo na tigela e deixe-o lavar a água.

Tirem o sumo do limão.

Molho ou outro verde, lave-o cuidadosamente, suja-o e corte-o um pouco.

Preparem uma marinada. Como fazer uma marinada? Sirva molho de soja, vinagre de mesa, 1 st. l. óleo vegetal. O resto vai precisar de uma colher mais tarde.

Adicione sal e açúcar, misture.

Derretam a água. Sirva-o no pote de ebulição. Coloque no fogão e leve a marinada a ferver em fogo médio.

Adicione a folha de lava, pimenta com ervilha, cravo.

Coloque-o na marinada do mexilhão, leve-o novamente à ebulição, e depois reduza o fogo.

Cozinhe os mexilhões em fogo pequeno por cerca de 1 minutos, não mais. Os mexilhões, como quase todos os frutos do mar, podem tornar-se borracha e mau gosto. Retire o centenário do fogão.

Coloque suco de limão na marinada pronta.

Adicione o verde e misture tudo.

Deixem-me manter o mexilhão na marinada debaixo do tapa durante 15 minutos.

Peguem numa lata limpa e seca e coloquem nela o marisco, juntamente com ervilhas de pimenta e cravo. É melhor tirar a folha de lava da marinada, para que não dê mais amargura.

Preencha os mexilhões com uma marinhada, adicione o que você deixou por cima. manteiga vegetal, feche com a tampa e esfrie até à temperatura ambiente. O produto está pronto para ser consumido. Mas para os mexilhões ficarem bem cheios de marinhada e aroma de especiarias, é melhor deixá-los ficar no frigorífico durante a noite. Mantenha os mexilhões marinados no frigorífico por no máximo três dias. Sirva-os como lanches frios ou use para fazer saladas. Bom apetite!