Ovos de galinha marinados

10 porções
1 dia 15 min

Como amarrar os ovos de galinha? Prepare todos os produtos especificados na composição. Os ovos de galinha devem ser frescos, melhor do que a magnitude média, para que se impregnem melhor. Vão lavá-los bem.

Limpem a beterraba, limpem e cortem sutilmente com a meia lua.

Cozinhe a beterraba cortada até a suavidade (cozinhe cerca de 10-15 minutos após o fervor) e adicione 2-3 colheres de vinagre. Então a cor dela será mais intensa e brilhante.

Enquanto isso, preparem os ovos. Cozinhe-os em água girassola (cozinhe cerca de 8 minutos após o fervor). A gema fica suave e não ganha uma cor azul desagradável. Encham os ovos com água fria. Quando eles esfriarem, despejem a água e limpem os ovos da casca.

Começamos a preparar uma marinada. Adicione sal na panela de beterraba.

Engolam o açúcar.

Coloque 9% de vinagre.

Adicione todas as especiarias. Peguei mostarda seca em grãos, folha de lava, pimenta cheia e pimenta preta. Você pode escolher todas as especiarias de seu gosto.

Adicione ervas de provão ou outra mistura favorita de ervas. Ferva a marinada em fogo moderado com especiarias por mais dois ou três minutos.

Limpe a soda com uma lata de 1, 5 litro. De preferência, mantê-la sobre o vapor. Ou coloque-a num forno frio e aqueça por 10 minutos a uma temperatura de 170 graus. A tampa também é lavada com soda e ferve por 5-10 minutos. Os ovos limpos são transferidos para uma lata seca. Encham-no com marinhada quente. Cubra a tampa e espere por esfriar. Quando a lata estiver esfriada, feche-a apertadamente e coloque-a no frigorífico por 24 horas.

24 horas depois, os ovos podem ser provados. Bom apetite!