Peixe vermelho de pequeno porte

4 porções
1 dia

O salmão pequeno sempre vai encontrar espaço na sua mesa, seja feriado ou durante a semana. Porque este peixe tem sanduíches para o pequeno-almoço ou para o lanche. É conveniente e confortável. E cozinhar salmão de pequeno porte é muito fácil e rápido, porque daqui a 24 horas, outros podem ser amassados com este peixe delicado. Algumas pessoas já comem peixe antes, mas eu prefiro e sugiro que não o façam por motivos de segurança, é melhor segurar mais peixes em sal e depois lavar até ao ponto certo. Para obter um lanche incrível, o salmão é coberto com uma mistura salgada de sal, açúcar e pimenta preta moleque, empurrado e enviado para o frigorífico por um relógio de 15-48, recomendando várias vezes o peixe virar. Antes de o peixe ser lavado e cortado sutilmente - sempre cortando slides (como recomenda Ilya Lazerson), é assim que o peixe cortado é confortável para sanduíches e brindes. Então, vamos resumir
1. Prepare uma mistura de sal salgado, açúcar e pimenta. Os pedaços de peixe de todos os lados cobrem esta mistura. Coloque o peixe na capacidade, cubra-o com um prato e dê-lo a ele. Envie para o frigorífico para 1-2 sutoc.

5. Lavem o peixe, drenem a toalha e servam-na.