Carbonato de porco no forno

8 porções
10 hora

Para fazer a marinada para a carne, pegue mostarda de grão e smetana. Junte-os numa taça espaçosa.

Adicione-lhes cebolas cortadas, suco de limão, sal e especiarias.

Misture tudo bem.

Carbonato de porco é lavado e cozido com toalhas de papel ou guardanapos. Desmatem-no por todos os lados com um marinheiro. Cubra com uma tampa ou um filme e deixe-o marinar por seis ou oito horas.

Coloque a carne deformada no formulário de cozimento. Aqueça o forno a 200 graus e coloque a carne nele por 1-1, 5 horas. No final da cozinha, esfaqueie a carne, se o sumo já não for rosa, a carne está pronta e pode ser retirada do forno.

Carne deliciosa e aromática pronta! Esfriem-no um pouco para sair o calor mais quente. Depois, coloque-o no prato, corte-o em pedaços e sirva-o para a mesa. Bom apetite!