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عربCarbonato de porco no forno
8 porções10 hora
Porco - 1 kg, mostarda grana - 3; Smetana - 3; cebola - 1; Suco de limão - 3; Sal - a gosto; Especiarias secas - a gosto
8 porções10 hora
Porco - 1 kg, mostarda grana - 3; Smetana - 3; cebola - 1; Suco de limão - 3; Sal - a gosto; Especiarias secas - a gosto
Para fazer a marinada para a carne, pegue mostarda de grão e smetana. Junte-os numa taça espaçosa. 
Adicione-lhes cebolas cortadas, suco de limão, sal e especiarias. 
Misture tudo bem. 
Carbonato de porco é lavado e cozido com toalhas de papel ou guardanapos. Desmatem-no por todos os lados com um marinheiro. Cubra com uma tampa ou um filme e deixe-o marinar por seis ou oito horas. 
Coloque a carne deformada no formulário de cozimento. Aqueça o forno a 200 graus e coloque a carne nele por 1-1, 5 horas. No final da cozinha, esfaqueie a carne, se o sumo já não for rosa, a carne está pronta e pode ser retirada do forno. 
Carne deliciosa e aromática pronta! Esfriem-no um pouco para sair o calor mais quente. Depois, coloque-o no prato, corte-o em pedaços e sirva-o para a mesa. Bom apetite!