Canelloni ao molho bechamel com ricota e espinafre

4 porções
50 min

Os meus canhellons não precisam de depreciação prévia. É necessário antes de cozinhar na embalagem.

Vamos fazer o molho Bechamel. Em uma pequena panela, derreter manteiga (60 gramas), adicionar farinha (60 gramas) e atrapalhar intensamente, injectar leite quente (0, 5 litros), condimentar noz moscada e sal a gosto. Levá-lo a ferver e retirá-lo do fogo.

Agora vamos fazer o recheio. O espinafre é cozido em água fervente por 1 minutos, cortado e cortado em grande.

No azeite, frite a cebola até a cor dourada, adicione espinafre e ricota. Misturar. Reduzir o fogo, adicionar sal e pimenta a gosto. Adicionar 2/3 Parmesão. Tira do fogo.

Preencher Canelloni com recheio preparado. Para isso, coloque o recheio no saco, corte um dos cantos. Arranjamos uma espécie de saco de doces improvisado. Acho que é uma das maneiras mais confortáveis de começar o canhellone. No entanto, você pode enchê-los usando uma colher, uma seringa de confeitaria ou qualquer outra forma.

Com manteiga lubrificada (tenho vidro), coloque 1/3 do molho Bechamel. De cima, canhellones soltos.

Regue com o molho restante e derrame com queijo parmesão (o que resta). Cozinhe 30 minutos a 180 graus (fique focado no seu forno).

Tirem-no do forno e deixem-no por 10 minutos. Foi isso que fizemos.

Só temos de pôr canhellones nos pratos e chamar os nossos caseiros. Este prato é muito bonito e apetitoso, por isso é sempre maravilhoso na mesa de festas. Magoem os vossos entes queridos, preparem canelloni com ricota e espinafre. Acredite, todos gostarão deste delicioso prato, sem exceção. Que bom apetite!