Camamber em fritura com jamón

8 porções
1 hora


1. O ovo vai subir. Farinha e seco nos pratos planos.

2. Cortamos o jamón em um pedaço igual. Separamos as cabeças do queijo ao meio e colocamos o jamón entre as meias e apertamo-lo ligeiramente.

3. As cabeças de queijo e jamón são derrubadas na farinha, molhadas no ovo e depois derrubadas nas secas.

4. Este tipo de queijo leva-o para o frigorífico por 20 minutos.

5. Enquanto isso, para o molho na tigela, misture confituras de mirtilo, suco de laranja e mostarda doce.

6. Em uma frigideira profunda, aqueça a manteiga vegetal e rapidamente, para manter a forma, frite o queijo com jamón em panes de ambos os lados até a coroa dourada.

7. O Camamber e o Jamón são feitos com manteiga nos guardanapos de papel. O queijo é servido com molho. Só o mais ingênuo!