Cabana de quijuz

6 porções
10 hora 40 min

Então, é preciso, «1». Uma cebola com algumas pinças de sal, para trás.

2. Limpar, lavar e dividir em filé.

3. Cortar o filé com uma espessura de 1 centímetros. Para que o filé seja melhor cortado, pode ser pré-congelado.

4. Misturar o peixe com sal, coriandro, pimenta preta e vermelha.

5. Adicionar vinagre e molho de soja, misturar.

6. Marinar sob a opressão durante duas horas.

7. Juntar o peixe à cebola e misturá-lo.

8. Aqueça o óleo quase a ferver e enche-os com cuidado, deixe-os esfriar.

9. O frio está pronto para ser lançado imediatamente, ou podemos deixá-lo ficar seis ou oito horas no frigorífico. Bom apetite!