Peito de peru com curry no forno

10 porções
1 hora 20 min

Como assar um peito de peru com curry no forno? Prepare os produtos na lista. Os ingredientes vão precisar de pouco. Peguem o kefir, o doce de limão, o sal e as especiarias. Só isso!

O peru pode ser bem lavado, drenado com uma toalha de papel, limpo-a do filme, se houver e coloque-a várias vezes de todos os lados com um aparelho especial ou um garfo convencional - que está a lidar bem com este procedimento - o peru tem uma polpa bem salpicada. Isso é necessário para um melhor e uniforme impregnamento de carne de marinhada.

Para isso, coloquem o kefir em qualquer panela profunda, salguem-no, derramem o sumo de limão e derramem as especiarias. São boas especiarias para frango, curry, curcum, ou qualquer outra coisa que gostem. Misture a mistura, e mande os doques de limão para a marinada - eles são muito deliciosos quando assados.

Nesta marinada, abaixe o peito de peru, deixe as horas virar um pedaço de peru de vez em quando.

Em seguida, pode enrolar o peru com o marinheiro em papel alumínio ou manga para assar, a menos que haja uma forma adequada com tampa. Eu coloquei em uma forma menor para micro-ondas, que é perfeitamente adequada para cozinhar no forno.

Coloque o peru em marinhada, cubra com a tampa e coloque o forno aquecido a 200-180 graus por uma hora e meia ou duas horas. O tempo e a temperatura do preparo são indicados aproximadamente - fique focado nas características da sua técnica.

O peito de peru assado com carry está pronto! Pode servir-se como um prato quente, cortando-o com pedaços e regando-o com o molho obtido. Podes arrefecer e usá-lo como um lanche frio.