Juizado com peru e cogumelos

4 porções
40 min

Como cozinhar as malhas? Preparem os ingredientes. Os cogumelos podem ser usados com champanhe florestal ou convencional. Vai ser delicioso de qualquer maneira. Vou usar os cogumelos da floresta. Os cogumelos devem ser limpos, bem lavados e cozidos em água fervente em 15-20 minutos. Depois escoar toda a água e usar cogumelos prontos por necessidade. Limpa a cebola da seda e corte de cabelo na água.

A carne de peru é melhor usar refrigerada, que não foi congelada. Corte-o em pequenos pedaços, mais ou menos, do mesmo tamanho. Aqueça a frigideira até ao estado quente e coloque um pouco de óleo vegetal sobre ela. Em seguida, coloque a carne cortada e grelhe em fogo forte por 5-7 minutos para que seja coberta com uma coroa apetitosamente dourada.

A cebola limpa pequeno corte e adicione à carne na frigideira. Frite todos juntos por mais dois ou três minutos em fogo pequeno para que a cebola se torne uma cor transparente.

Depois adicione os cogumelos à frigideira. Misture tudo e deixe mais minutos para assar todos juntos. Não se esqueça de misturar tudo periodicamente. Há alguma quantidade de fluido a partir dos cogumelos. Cozinhem todos juntos até que ela esteja totalmente pronta.

Aqueça separadamente a outra frigideira até ao estado quente e frite a farinha.

Depois adicione manteiga e creme. Misture tudo com uma coroa pequena para dissolver as comidas de farinha. Cozinhe o molho em fogo pequeno até o sol. Se for muito forte, pode-se adicionar um pouco de água.

Coloque a carne com cogumelos no molho, misture e cubra com a tampa. Adicione um pouco de sal e especiarias. Entrem todos juntos três ou cinco minutos.

Durante este tempo, torne queijo no meio.

Espalhe-o em moldes de porção e coloque-o abundantemente com queijo. Coloque os formatos no forno aquecido a 180 graus por 5-8 minutos.

Durante esse tempo, o queijo deve derreter-se e começar a rir um pouco. Retire os moldes do forno e sirva-os para a mesa. Bom apetite!