Pimenta búlgara assada com alho na frigideira

4 porções
40 min

Como pimenta búlgara com alho na frigideira? Muito simples. Para começar, prepare os ingredientes necessários na lista. Para que o aperitivo seja bonito e brilhante, pegue em diferentes cores. Tenho vermelho e amarelo. Com esta receita pode-se fazer uma pimenta sazonal doce.

Peçoca e enxofre, afaste a umidade e corte-a. Você pode substituir ou complementar outro verde, como um kinsu, uma cebola verde ou usar uma mistura de ervas diferentes.

Limpe o alho e corte-o com uma faca ou passe pelos abdominais.

Aqueça o óleo vegetal na frigideira. Coloque as pimentas búlgaras e frite de todos os lados antes que as pimentas apareçam. Se necessário, cubra a frigideira com uma tampa para evitar que o óleo dispare em lados opostos. Você não pode assar a pimenta inteira à vontade, mas cortá-la com fendas, removendo sementes e fruticultores.

Coloque a pimenta grelhada no saco de celofane e enrole. Deixe-o por 10-15 minutos. É preciso que fique mais fácil limpá-lo.

Limpe a pimenta amaciada da pele, mantendo a frutagem.

Coloque a pimenta na tigela, coloque-a com verde, alho, sal e pimenta martelada e deixe-a insistir cinco ou sete minutos. Pode adicionar 1 a 2 litros de óleo vegetal. Depois, leve-o à mesa. Bom apetite!