Penduras fritas com alho e verde

4 porções
50 min

Os penduricalhos são de 500 gr, Óleo vegetal de 2 pés, Vinagre de mesa de 30 ml, Pimenta de martelo preto de 2 gr, Sal de gosto, Alho de 4 dentes.

Prepare todos os ingredientes necessários para as receitas. Os cogumelos são adequados. Estou a cozinhar.

Limpar e lavar cogumelos, cortar em pedaços menores.

O alho é muito pequeno com uma faca.

O verde fresco da cinza é pequeno.

Na frigideira, em quantidade mínima de óleo vegetal, frite ambos os lados do cogumelo até a coroa dourada.

Cogumelos grelhados deitar em um prato plano, a gosto de salgar, pimentar.

Coloque os cogumelos com verde cortado, alho pequeno e dê um pouco de vinagre de 5%.

Um lanche tão picante pode ser servido à mesa de festas.