Forshmak de odessa

3 porções
1 hora

Vamos arranjar batatas no uniforme até estarmos prontos. Limpamos, cortamos muito pouco, em cubos. O ovo de galinha é cortado, depois refrigerado e limpo da casca. Estamos a esfregar-nos. Vamos cortar o filé com uma faca picante. A maçã é limpa da pele, cortada ainda mais pequena do que os ingredientes anteriores (é preciso agir o mais rápido possível para que a fruta não fique suja). A manteiga refrigerada está a ser esfregada num pequeno gajo. O enxame e a cebola são pequenos. Todos os ingredientes são ligados em uma única tigela, misturados cuidadosamente. Colocamos o forchmack no prato, decorando com tomates, limão e penas de cebola verde. Lindo, apetitoso, digno! Bebam-no!