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Pimenta farpada com peru e legumes
20 porções1 hora 40 min
Filé de peru - 800 gr, Pimenta búlgara - 10, cogumelos - 500 gr, Tomate - 4 polegadas, Cebolinha - 3 polegadas, Iogurte - 200 gr, Queijo Sólido - 300 gr, Alho - 2 dentes., Ukrop - a gosto, Petruska - a gosto, Especiarias secas -
Boa Hora do Dia para Todos) Comece a preparar os mais deliciosos pimentões
A mim, cortamos as pimentas ao meio, para manter as caudas e limpar as sementes e as codornas. Depois, lavamos em água fervente por cerca de 3 minutos, e esfriamos. 
Baixamos os tomates na fervura por um minuto, e tiramos a pele e depois cortamos em cubos. Cogumelos e filetes de aves são cortados em cubos. 
Cebolinha, alho, enxofre e petisco são triturados na batedeira. 
Salim e pimenta pássaro e legumes, adicionando especiarias (no meu caso, paprica, basílica e ervas italianas). Misturamos legumes, pássaro e cebola triturada com verde e enchemos tudo com iogurte. Misturamos bem até à massa homogênea. 
Preenchendo as pimentas com um recheio pronto, colocando um formulário com pergaminho e enviando para o forno pré-aquecido 180C por 30-35 minutos
O queijo duro é esfregado (tenho 17% de gordura, para reduzir calorias de estaca no prato pronto). Tiramos o pimenta do forno e o derramamos com queijo. Mais uma vez, enviamos ao forno por cerca de 10 minutos, antes de formarmos um queijo de castelo. 
As pimentas estão prontas!)
Esta receita é adequada para aqueles que seguem a figura. O iogurte pode ser empanado, o queijo não pode ser mais do que 17%, nada de assado e manteiga. Bon Appetit!)