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Salsichas caseiras

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4 porções
40 min

Filé de peru - 500 gr, Cebola repique - 150 gr, Ovos - 1, Manteiga - 100 gr, Leite - 80 gr, Folha de Lava - 2 polegadas, Pimenta preta - a gosto, Especiarias secas - a gosto, Sal - a gosto, Óleo de girassol - 15 ml

Para começar, vamos preparar os ingredientes necessários.

O filé de peru é cortado em pedaços e adicionado à taça de batedeira.

Trituramos o raio e adicionamo-lo à carne.

Vamos subir um ovo.

Adicione manteiga, leite, sal, pimenta e especiarias a gosto.

Fazemos com que o batedor chegue a um estado homogêneo.

Vamos começar a formar sardelas. Em um pequeno pedaço de fita de comida, colocamos uma porção de 1, 5 colher.

Depois enrolamos e torcemos apertadamente.

Depois, destilamos as sardinhas em água girassola com folha de lavra e pimenta. Varim 15 minutos.

A seguir, para uma frigideira pré-aquecida com óleo de girassol, colocamos as nossas sardinhas limpas.

E fritamo-los até à coroa dourada.

As sardinhas são colocadas num prato e servidas quentes. As sardinhas de estimação estão prontas. Bom apetite!