Bujenina na manga no multiverso

8 porções
15 horas 30 min

Injectamos azeite, sal e especiarias, como pimenta, ervas francesas, papriku, gengibre e noz-moscada martelada. Misturamos tudo, esfregamos-lhes um pedaço de porco por todos os lados. Deixamos-nos marinar por pelo menos 4 horas, o ideal é ficarmos no

8. Limpamos o alho, cortamos cada dente ao meio. No porco, fazemos cortes e colocamos pedaços de alho nos bolsos. Colocamos carne de porco embebida na taça do multiverso, escolhemos o modo «Frito» e fritamos a carne de todos os lados até à coroa dourada e de ruma. Levará cinco minutos para cada lado. Colocamos a carne na manga para cozinhar, amarramos as extremidades, colocamo-la no fundo do armário. Injectamos água na taça do multiverso, mudamos para o modo «Bolinho», estabelecemos um tempo de 40 minutos. Depois mudamos o modo para «Apagar», cozinhamos a carne durante duas horas, fechando a tampa. Agora, a carne cozinhada deve ser arrefecida. Primeiro à temperatura ambiente, depois no frigorífico, pelo menos algumas horas. A bujenina refrigerada é cortada em fatias finas e servida à mesa! Bom apetite!