Bujenina na manga no forno

4 porções
1 dia

Como fazer uma bujenina no forno? Preparem os produtos. Pegue exatamente no colo de porco, que contém uma frota de gordura que faz com que a bujenina seja suculenta.

Preparem uma marinada. Como fazer uma marinada? Em uma tigela profunda, coloque sal, pimenta e folhas de lavra.

Derretam a água e encham-na de especiarias. Deixem-me esfriar completamente.

Coloque um pedaço de porco no pescoço. A Marinada tem de o cobrir completamente. Leve isso em conta quando escolher uma tigela. Cubra a tigela com um filme alimentar e leve-o para o frigorífico.

No dia seguinte, tire a carne da marinada e molhe com toalhas de papel.

Limpe o alho e corte-o em placas.

Coloque a carne com alho - com uma faca fina picante, faça furos por todo o pedaço e enfie-os com dentes de alho.

Coloque a carne com sal e especiarias. Peguem as especiarias a seu gosto.

Coloque a carne na manga de cozimento. Adicione folhas de lava de marinada ao pacote. Não comecei a amarrar as mangas como de costume, apenas aqueci-as para baixo. Fure a manga em vários lugares com um dente. Além da manga, a bujenina pode ser cozida no papel alumínio.

Cozinhe a carne no forno a 190 ° C cerca de 1 hora. O tempo exato dependerá das características do seu forno e do tamanho do pedaço. Tirem a carne pronta do forno, libertem-na da manga. Tenha cuidado para não queimar o vapor. Sirva carne para a mesa com molho de mirtilo ou barras. Bom apetite!