Brizol frango

6 porções
1 hora 20 min

Primeiro, cozinhamos panquecas. A peça para cada porcaria é feita separadamente: - Colocamos ovos na tigela, adicionamos uma colher de leite, sal e pimenta; - exaltamos a mistura com coroa ou garfo como uma omelete; - grelhamos a panqueca dos dois lados em uma frigideira lubrificada com óleo de girassol; - o mesmo processo repetido 6 vezes para obter 6 panquecas. Para cada panqueca, colocamos uma farra de frango, distribuímos por toda a superfície, lubrificamos sutilmente com maionese. Por cima, pousamos um pouco de pepinos salgados, pré-cortados com uma palha fina (os pepinos podem ser substituídos por champanhons ou assortos - uma parte com cogumelos e outra com pepinos salgados, e podem ser colocados com queijo de bolo à vontade). Torcemos cada panqueca com um rolo e colocamos na forma de assado pré-lubrificada com óleo vegetal. Fazemos brizol no forno, aquecido a 200 graus durante 30 minutos. Servimos-nos quentes para a mesa, regados a borracha. Bom apetite!